6月21日，白沙溪【大師工坊】千兩茶開杠典禮在安化白沙溪茶廠隆重舉行。中國制茶大師、湖南省白沙溪茶廠股份有限公司常務(wù)副總經(jīng)理肖益平、白沙溪副總經(jīng)理李華建、孟濤、張嶺苓、白沙溪總經(jīng)理室助理張軍支、上海明泉企業(yè)集團(tuán)有限公司董事長何世成、上海明泉置業(yè)有限公司沈巍、上海白沙溪茶業(yè)有限公司董事長王健等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓、全國黑茶愛好者以及多家主流媒體齊聚一堂，共同見證這重要時刻。
與會領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓出席活動
夏至，自古以來就有慶祝豐收，祭祀祖先之俗，以求消災(zāi)年豐?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈”。慶典全程采用現(xiàn)場直播方式，開杠大典融合安化傳統(tǒng)梅山文化中的儺戲祭祀，盛大的開杠儀式與踩制千兩等環(huán)節(jié)向世人展示了傳統(tǒng)黑茶文化的魅力與傳承。
開杠大典融合安化傳統(tǒng)梅山文化中的儺戲祭祀
肖益平大師宣布：2019年大師工坊千兩茶開杠
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粗獷悠長的號子聲雄渾高亢，帶著野性十足的鄉(xiāng)土之味，讓杠爺們血脈僨張，勁力陡增。世界茶王——千兩茶，就在這一聲聲原始的號子聲中問世。
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百年精湛工藝，收獲的是白沙溪作為安化黑茶首席品牌的無數(shù)榮耀與璀璨歷史。對于白沙溪來說，大師工坊卻是其精神與靈魂所在。
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1939年，白沙溪茶廠創(chuàng)立，黑茶理論之父彭先澤開創(chuàng)了大師工坊這個承載整個行業(yè)復(fù)興的場所，并成功壓制出第一片獨屬于安化的黑磚茶。
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1953年，白沙溪打破歷史的魔咒，在安化成功筑制出新中國第一片茯磚茶。
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1983年，時隔25年，白沙溪再度迎回第一批千兩茶。
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2013年，積蘊(yùn)75年，黑茶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、中國制茶大師肖益平先生歷時三年所潛心試制中國黑茶扛鼎之作——“大師千兩”于人民大會堂驚艷問世，業(yè)界為止翹楚。
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2016年，白沙溪大師工坊正式掛牌，為弘揚(yáng)黑茶精神與文化，鑄造行業(yè)傳奇。
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2018年，大師工坊開創(chuàng)大師匠心和梅山民俗文化敬禮尊師的先河，首創(chuàng)獨一無二的開杠大典，將千年黑茶文化的精華以最直觀的方式展現(xiàn)在世人眼前。
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“大國工匠”——中華文化的精髓之一，時代倡導(dǎo)的核心價值之一，而秉承這種工匠精神的大師們則是一個品牌和產(chǎn)品能發(fā)揚(yáng)的根本。大師工坊并不僅僅是一個茶葉品牌，更是代表著一種匠心精神。
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2019，恰逢建國70周年、同時也是白沙溪建廠80周年紀(jì)念。70，祖國成立七十周年，回望這段不平凡的歷程,一代代人接力長征，上下求索，奮斗拼搏，使曾經(jīng)滿目瘡痍的國家變得繁榮富強(qiáng)；80，白沙溪茶廠建廠八十周年，八十年歷盡艱險，白沙溪人勇敢堅毅，不言放棄，滿懷榮光與夢想，肩負(fù)使命和責(zé)任，終鑄就輝煌成就。
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白沙溪大師工坊舉辦盛大的開杠大典，不僅是為了讓千兩茶的神奇工藝得到傳承，讓制茶大師專注于一片茶葉的工匠精神得到延續(xù)，同時也是所有大師工坊茶人為祖國的一份獻(xiàn)禮！
（來源：黑茶小意）
